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喜小茶品牌策划设计推向商场

喜小茶自诞生之初,就在4月3日喜茶正式地将它的 “儿子”喜小茶品牌策划设计推向商场。对于喜小茶的出生,我们前往喜小茶实体店铺走访。与喜茶通常开在在高端商场附近的选址方式不同,喜小茶几乎可以说是画风突变,它开在了“中国电子第一街”华强北的一个地下商场。仅限外卖不设堂食。我们试着去点单,发现前面有100多倍,需要等待1个多小时....
 
与喜茶面向高端商场,作为交际货币满意顾客的交际需求不同,喜小茶品牌策划设计​主打“鲜奶+料足”的高性价比,跟喜茶此前推出的喜茶Go相似,主打线上下单、来店自取或外送模式,覆盖喜茶商场门店无法触及的办公区。而亲民的售价、复古的设计风格与喜小茶的营业模式一起,构成了一个与喜茶完全不同的品牌,同时,它还具有覆盖下沉市场,攻占二、三、四线城市消费群体的想象空间。
 
喜茶现在开设的门店80%集中在一线城市,二三线城市相对较少。依据艾媒数据显示,2016-2019年,二三线城市的茶饮店增加率远超过一线城市,二线城市增加速度为120%,三线及以下城市增加最高达138%。由此可以看到二三线城市巨大的茶饮商场需求,喜茶正是看到了下沉商场的开展机会。
一般来说,企业很难经过一个统一的品牌策划设计打遍所有高中低商场,所以往往经过建立不同的子品牌去满意不同层次的顾客。子品牌可以在标准、档次、档次、功用方面等与主品牌区别开来,实现了对商场的细分,还能凭借主品牌的商场优势,进行跨圈层渗透。因此喜茶为了保持其原本的品牌调性同时契合下沉商场价格敏感性而开设其子品牌“喜小茶”。
现在喜小茶品牌策划设计仅仅作为试验期,其开展还存在较多的不知道。不得不说喜茶采用“老带新”的副线策略来开辟下沉商场有其优势也存在一定风险。
《2019新式茶饮消费白皮书》显示,中国茶饮市场品牌策划设计的总规模在2019年将突破4000亿元。伴随市场规模的扩大,市场也从蓝海走向了红海。来自美团的数据显示,目前一线城市茶饮门店经营趋于成熟和饱和,一线城市茶饮店数量两年内的增长远不及其他低线城市,三线及以下城市新式茶饮店比两年前增加了138%,而在二线城市、新一线城市和北上广深,增幅分别是120%、96%和59%。
“新中式奶茶已经进入了竞争下半场,企业品牌策划设计竞争将围绕着品质、品牌、服务体系,以及粉丝黏性四个核心要素来展开。品质一样,就比品牌,品牌差不多,就比服务体系。如果在前三方面不分上下,就比客户黏性。在一二线市场,整个新中式奶茶或慢慢进入品牌固化的阶段,在三四五线市场尚未固化。未来,新中式茶饮市场或进入‘五加N’的模式,即五个全国品牌加N个区域品牌的模式。